LO SABÍAS?
EL MEZQUITE
El árbol nacional

Árboles originarios de las zonas secas y semideserticas de México.
Son de suma importancia por sus beneficios , fijan el nitrógeno en la tierra, buscan la humedad en el subsuelo , dan sombra , se usan como barreras de rompevientos , se siembran en las reforestaciones , utilizan poca agua , sirven de forraje para los animales , atraen a los insectos para polinizar .

Cuando florean, los moscos de colmena , las ‘Abejas» recolectan miel de la mejor calidad.
Sus semillas son comestibles y tienen un alto contenido de carbohidratos y proteínas, lisina, calcio, magnesio, hierro y zinc.
Alimento: en preparación de atole y gorditas y empanadas.